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通讯:两个韩国人的中国普洱茶情缘

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  中新社昆明2月19日电 题:两个韩国人的中国普洱茶情缘

  中新社记者 胡远航

  一个是韩国国立金乌工科大学教授,一个是首尔知名茶人,却常年待在云南的茶山上;他们一个爱和当地少数民族采茶、喝茶,一个爱寻访老茶人、学习普洱茶技艺,都自诩为“普洱茶痴”。

  19日,在云南昆明举办的首届当代民间中韩日茶文化发展现状研讨会上,丁洙一、金容纹两人和普洱茶的情缘,打动众多中国茶友的心。

  丁洙一是韩国国立金乌工科大学教授,同时也是一名韩国茶礼历史研究者。他从未曾想到,自己和中国茶的缘分,会从一碗“黑乎乎的普洱茶”开始。

  “2005年夏天,我到中国广州帮一家公司作企业策划。当地炎热的天气,让我无比难受,但一碗黑乎乎的普洱茶却平复了我的心情。”丁洙一说,从那时开始,他深陷在普洱茶发酵的魅力中不可自拔,一有时间就飞到云南寻访好茶。

  对他而言,喝到好茶是件很美妙的事,但更让人享受的是茶背后的故事和文化。“我喜欢云南的普洱茶,也喜欢那里的茶山。每每和当地少数民族茶农一起采茶、制茶,那种慢慢的、静静的感觉好极了。”丁洙一说。

  相比丁洙一,茶人金容纹在痴迷普洱茶的路上走得更远。上个世纪80年代初即在韩国开始接触普洱陈茶的他,于1992年后,开始游历中国并收藏普洱茶。2003年,他正式定居云南,并开始行走云南茶山,钻研普洱茶制作,成为第一个参加云南普洱茶加工技术职业技能培训的外国人,第一个在云南茶山建立茶业合作社、茶厂的外国人。

  “1981年,在伯父家中我第一次喝到普洱茶。当时伯父说这个茶已经80余年了,那会儿听起来真是觉得不可思议。”金容纹说,不曾想,35年后的今天,自己会成一名普洱茶的制作者和推广者。

  金容纹告诉记者,如今在韩国,普洱茶拥有众多铁杆粉丝。虽然饮茶在韩国远不如中国这样普遍,但只要是爱茶的人,大多都选普洱。

  “对中国茶友来说,韩国还很陌生,但对韩国茶友而言,中国很熟悉。”金容纹感慨,韩国的饮茶习惯深受中国影响,基于两国文化的相容性,以茶为媒的民间交流正日益活跃。

  “茶的天地很大,希望韩中两国茶人能欣赏彼此的文化和差异,带动更多交流。”金容纹说。(完)

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